Značilnost in opis vina

Šipon je najstarejša sorta Štajerskega okoliša in je na teh tleh že več kot 1000 let. Njegova barva je nežna, limonasto rumena. Cvetica je srednje poudarjena, nekoliko bolj sadna in pikantna kot običajno, raznolika in vabljiva. Sprva prevladuje vonj sočnih hrušk, tipičen za sorto, nakar se pridruži še nežna limona, zeleno jabolko. V ustih je suho, srednjega telesa, nekoliko polnejše kot običajno. Vino je okusno, slano z dolgim pookusom.

Potencial staranja: Ta hip v polni formi, v kateri bo zdržal vsaj še kakšnih 5 let. Spiti ga je priporočljivo do 2020.

K hrani

Odličen aperitiv, primeren tudi k lažjim predjedem, mesnim narezkom, mesu iz tünke, tudi k morskim sadežem.

Alkohol: 13,0 % vol.