Značilnost in opis vina

Vino Skywalker je mešanica merlota (90 odstotkov) z jugovzhodne lege Sv. Florjan, modrega pinoja in modre frankinje. Po 6-tedenski maceraciji je vino zorelo v novih 225-litrskih sodih ameriškega in francoskega lesa. Vino ni filtrirano.

Okus: V ustih je polno, a sveže, zreli omehčani tanini (sweet fruitiness), ponavljajo se temni sadeži. Izjemno dolgega pookusa. Aroma: Vonj po temnem jagodičevju, črnih češnjah, meti, moka kavi, temni čokoladi.

K hrani

Ponudimo ga k florentincu, dolgo pečeni (dry aged) govedini, pegatki, srni, jelenu, divji svinji, topli in polnozreli gorgonzoli ali k drugim sirom s plemenito plesnijo.

Alkohol: 14,00 % vol.